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SAPETE PERCHÉ LE BOTTIGLIE DI VINO PIÙ DIFFUSE SONO DA 0.75 CL? Essenzialmente per due motivi. Il primo è fisico: la capacità polmonare degli antichi soffiatori di vetro sembra permettesse loro di creare, con un unico soffio, bottiglie di tale capacità. Il secondo è burocratico: nel mondo anglosassone, per questioni di tasse portuali e costi […]

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Il Pinot Nero è un’uva piuttosto bizzarra ed è certamente fra le più difficili da coltivare e da vinificare. Non solo richiede condizioni climatiche idonee per potere esprimere il meglio di sé nel vigneto, il Pinot Nero richiede anche un’elevata dose di bravura sia da parte dell’agronomo sia da parte dell’enologo. Il Pinot Nero è […]

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I più antichi reperti fossili di tralci di vite, risalenti a 2 milioni di anni fa, sono stati rinvenuti in Toscana. Per le prime tracce di bevande derivate dal succo d’uva bisogna invece aspettare il Neolitico. In Italia il vino viene prodotto dagli antichi Greci dal lontano 1000 a.C. L’Italia produce 43,3 milioni di ettolitri […]

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